Frisches Dinkelmehl produziert
Am Sonntag, 03.05.2026, war unsere Windmühle „Paula“ in Betrieb und es wurde eine Partie Dinkel vermahlen.
Unter der fachkundigen Anleitung unseres Windmüllers Rüdiger Hagen wurde die Mühle mit Windkraft in Betrieb genommen und das Korn über den Steingang geschickt.
Leider waren die Windverhältnisse nicht optimal, immer wieder gab es kurze Flauten und nach ca. 2 Stunden war dann leider nicht mehr genug Wind zum Antrieb vorhanden.
So wurde der Rest des Getreides über den Walzenstuhl geschickt, welcher vom historischen Elekto-Motor von 1927 angetrieben wird.
Am Ende des Tages war der Dinkel dann vermahlen und es folgte die Reinigung von Steinmahlgang und Walzenstuhl.
Der nächste Mahltag (für das Mühlenbrot / Mühlentag) ist für den 17.05.2026 geplant.
Das Mühlenbrot kann dann am 25.05.2026 an der Mühle erworben werden.
Follow us
